پودر چربی

پودر چربی به عنوان منبعی سرشار از انرژی در جیره حیواناتی مانند:گاو,گوسفند، مرغ و… می باشد. به همین دلیل دامداری و مرغداری ها این محصول را به صورت عمده خریداری می کنند.

پودر چربی
دسته بندی: خوراک دام,خوراک طیور,خوراک آبزبان,پودر

چربی یکی از مواد تغذیه‌ای ضروری در جیره‌های غذایی است، و همانند مواد غذایی دیگر مثل پروتئین‌ها، فیبرها، مواد معدنی، و ویتامین‌ها، باید به اندازه متعادل در جیره تغذیه دام و طیور قرار بگیرد تا تولید بهینه را تضمین کند. اگرچه ترکیبات غذایی اصلی بخشی از نیازهای بدن دام به چربی را تأمین می‌کنند، امّا باز هم گنجاندن مکمل‌هایی با چربی بالا ضروری می‌باشد که  فواید زیادی در افزایش چربی جیره غذایی برای دام‌های شیری و سایر دام‌ها دارد.
 
نتایج مطالعات پژوهشی در سال‌های اخیر نشان داده است که گاوهای شیرده از دوره انتظار زایش دچار کاهش مصرف خوراک و کمبود انرژی می‌شوند. کمبود انرژی و تغییرات شدید هورمونی بر متابولیت‌های خونی در طی دوره انتقال باعث مستعد شدن حیوان به بیماری‌های متابولیک (کیتوز، اسیدوز، جابه جایی شیردان و…) و اختلالات تولیدمثلی (فحلی‌های خاموش، عدم فحلی، افزایش روزهای باز، گیرایی کم، متریت و….) می‌شود.
 
پودرهای چربی که نمکهای کلسیمی اسید چرب هستند، دریک فرایند شیمیایی با استفاده از راکتورهای همزن دار تولید میشوند.
برای تهیه پودر چربی خوراک دام از انواع ضایعات کشتارگاه ها استفاده شده و از این مواد طی مراحل مختلف چربی مفید آنها گرفته می شود. این چربی ها در قالب پودرهای کاملا بهداشتی جهت خوراک انواع دام و تغذیه طیور در حجم معین و در قالب ترکیب با سایر مواد خوراکی استفاده می گردد.
 
پودر چربی محصولی است که حاوی بیشترین مقدار اسیدهای چرب غیراشباع  (۷۵-۷۰‌درصد) محافظت‌شده است که از یک‌سو با فراهم نمودن مقادیر قابل توجهی انرژی برای دام و طیور از اثرات نامطلوب تعادل منفی انرژی کاسته و احتمال وقوع بیماری‌های متابولیک را کاهش می‌دهد و از سوی دیگر، با بهبود وضعیت نمره بدنی و تأمین مقادیر کافی از اسیدلینولئیک (امگا-۶) باعث بهبود راندمان تولیدمثلی می‌شود.
 
دو نوع پودر چربی متداول است:
_ پودر چربی خالص با فرایند کپسوله کردن وگرانولاسیون چربی را برای استفاده نشخوارکنندگان عبوری می کنند
_ پودر چربی کلسیمی درصد خلوص پایینی دارد و محدودیت مصرف در دام دارد. 
 
پودر چربی چه عملکردی در گله دارد؟
_ باعث تامین انرژی مورد نیاز برای رسیدن به حداکثر سرعت رشد در دام
_ حداکثر هضم چربی
_ باعث افزایش عملکرد تولیدی دام
_ باعث کاهش تعادل منفی انرژی در گاو هایی که تازه زائیده اند
 
 
نکات کاربردی برای مصرف مکمل چربی:
مکانیسم محافظت در مکمل چربی، اتصال اسیدهای چرب به کلسیم است، این مکانیسم تنها راه محافظت از اسیدهای چرب غیر‌اشباع در شکمبه می‌باشد، مواجهه با اسید موجود در شیردان منجر به آزاد شدن اسید چرب خواهد شد، در شرایطی که به‌علت تخمیر زیاد بالأخص استفاده از کربوهیدرات‌های سهل‌الهضم، محیط شکمبه اسیدی شود، ممکن است چربی محافظت‌شده آزاد گردد، فلذا توصیه می‌شود دامدار به‌ازای هر رأس دام در جیره غذایی 200-170 گرم بی‌کربنات سدیم منظور کند تا pH شکمبه از 5 کمتر نشود، این کار نه تنها به محافظت بیشتر چربی مکمل کمک می‌کند، بلکه در ارتقاء راندمان تغذیه‌ای دام هم مؤثر خواهد بود.